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• 1、麻豆食用方法

麻豆食用方法

扁豆的营养价值不容小觑。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。扁豆中的蛋白质含量较高，每100克扁豆可提供约25克蛋白质，是优质植物蛋白的来源。扁豆还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道健康，降低胆固醇水平。扁豆的食用方法多样。新鲜的扁豆可以炒食、凉拌或煮汤。

上六味，细切如麻豆大，每服五钱匕，水一盏半，入生姜一分（拍碎），枣三枚（擘破），同煎至七分，去渣，温服。（《圣济总录》苏橘汤）②治水肿：紫苏梗八钱，大蒜根三钱，老姜皮五钱，冬瓜皮五钱。水煎服。食用禁忌 一般来说，需要注意，紫苏里含有大量草酸，所以不宜过多长期服用，容易上火。

黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。黑豆营养丰富，有“豆中之王”、 “营养之花”之美称。豌豆 有补中益气、利小便的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。